Commis / Commise de cuisine
Emploi Enseignement - Formation
Caen, 14, Calvados, Normandie
LIEU DE TRAVAIL : Tourlaville (50)
MISSIONS :
Commis de cuisine
TÂCHES :
o Préparation des repas dans le respect des consignes du responsable de cuisine et des normes d'hygiène,
o Mise en place pour le service,
o Réception des marchandises, dépaquetage, stockage,
o Enregistrement des sorties de stocks,
o Garant de la propreté de la cuisine et ses périphériques : chambres froides, réserves et vestiaire,
o Veille des chambres froides (température, etc.),
o Plonge : lavage, essuyage et rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine,
o Respect des démarches HACCP.
COMPÉTENCES :
o Connaître et respecter les mesures d'hygiène,
o Être capable de travailler en équipe,
o Être autonome et responsable dans ses fonctions,
o Avoir le sens de l'organisation et de l'adaptation,
o Avoir le sens des relations et le respect du public accueilli.
NIVEAU ET DIPLÔMES REQUIS :
o Pas de diplômes spécifiques requis
o Connaissances des normes HACCP souhaitées
TYPE DE CONTRAT :
o CDD saisonnier - 35h
o Dès que possible jusqu'au 31 août 2025
RÉMUNÉRATION :
o Classification : indice 265 de la CCN ECLAT
o Rémunération mensuelle brute : 1891,39 €
